2008.04.17 Thursday
シャトーエザ・レストラン
シャトーエザのレストランは、南仏でも人気のレストランです。
お天気の良い日には、地中海を眺めながら
テラスでのお食事が最高です!!
宿泊客はもとより、ニースやカンヌからも
こちらのレストランのお料理を目当てに
沢山のお客様がいらっしゃられます。
残念ながら、この日は雨・・・・・
室内でのランチとなりました。
とはいえ、テーブルの下には紺碧の地中海です。
まずはサロンにて、アペリティフ””
ロゼのシャンパンそして、
フィアグラのクレームブリュレにお魚のムース
小さな村のレストランとは思えないほど洗練されたお料理です。
この日は軽めのランチメニューにいたしました。
レストランに移動し、
アスパラガスのスープ、サーモン添え
上に飾られたオレンジが香ばしく何とも美味しい!!
このオレンジが良いアクセントとなっています。
次に、プロヴァンス風ビーフシュチュー
もともと私、煮物系、シチュー系はあまり好きではありませんが
こちらのビーフシチューは別物です。
南仏のシチューはとても軽くて、しかもお野菜たっぷり。
太陽の恵みをふんだんにあびたお野菜は
とても新鮮でお味が濃く美味しいのです・・・・
バゲットは流石フランス、格別に美味しいです!!
南仏風サラダ
なんの変哲もないサラダですが、今まで頂いたサラダの中で一番美味しいサラダでした!!
南仏はお野菜がとても美味しいからですね!!
デザートはセミフレッド
上品でさっぱりとしたチーズ風味のセミフレッドでした。
最後にプチフルとコーヒー!!
またまた至福の時間を過ごすことが出来ました。
今回は雨の為、いつもの眺めを味わうことが出来ず
ちょっと残念でした・・・・
お天気によって景色も随分と変わって見えるものです。
こちらのお写真は5年まに訪れたときのお写真です。
とても良いお天気で、テラスで景色を眺めながら
お食事を頂きました。
お天気の日には太陽の光りを燦々と浴びて、さらに美しいパノラマが
楽しめます。
お天気の良い日には、地中海を眺めながら
テラスでのお食事が最高です!!
宿泊客はもとより、ニースやカンヌからも
こちらのレストランのお料理を目当てに
沢山のお客様がいらっしゃられます。
残念ながら、この日は雨・・・・・
室内でのランチとなりました。
とはいえ、テーブルの下には紺碧の地中海です。
まずはサロンにて、アペリティフ””
ロゼのシャンパンそして、
フィアグラのクレームブリュレにお魚のムース
小さな村のレストランとは思えないほど洗練されたお料理です。
この日は軽めのランチメニューにいたしました。
レストランに移動し、
アスパラガスのスープ、サーモン添え
上に飾られたオレンジが香ばしく何とも美味しい!!
このオレンジが良いアクセントとなっています。
次に、プロヴァンス風ビーフシュチュー
もともと私、煮物系、シチュー系はあまり好きではありませんが
こちらのビーフシチューは別物です。
南仏のシチューはとても軽くて、しかもお野菜たっぷり。
太陽の恵みをふんだんにあびたお野菜は
とても新鮮でお味が濃く美味しいのです・・・・
バゲットは流石フランス、格別に美味しいです!!
南仏風サラダ
なんの変哲もないサラダですが、今まで頂いたサラダの中で一番美味しいサラダでした!!
南仏はお野菜がとても美味しいからですね!!
デザートはセミフレッド
上品でさっぱりとしたチーズ風味のセミフレッドでした。
最後にプチフルとコーヒー!!
またまた至福の時間を過ごすことが出来ました。
今回は雨の為、いつもの眺めを味わうことが出来ず
ちょっと残念でした・・・・
お天気によって景色も随分と変わって見えるものです。
こちらのお写真は5年まに訪れたときのお写真です。
とても良いお天気で、テラスで景色を眺めながら
お食事を頂きました。
お天気の日には太陽の光りを燦々と浴びて、さらに美しいパノラマが
楽しめます。