Buon Compleanno!!!

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いつものメンバーにより、主人のお誕生日会が開かれました。


今年は猛暑で9月になってもなかなか夏が終わらないので
あえて夏メニューとしました。

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まずは乾杯!!!
とっておきのクリスタル用意しましたが、あっという間になくなり
写真におさめた時には既に空。。。

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まずはビールのおつまみでお馴染み ”だだ茶豆”を使った冷たいポタージュ

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お次にサーモンのタルタル

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Mオネエタマに持って来て頂いた、イベリコベッジョーダ

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入手困難 ”幻のチーズ”ブラータ

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旬のいちじくのフリット

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エビのピルピル
こちら写真ありませーん(涙)



ボルドー産ホワイトアスパラのソテーサマートリュフと温泉卵のせ

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由比産釜揚げしらすといくらの冷製パスタ


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イベリコベジョーだ丸ごとロースとポークグレイビーソースかけ

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特製ティラミス

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今回もまた楽しみながらメニューを考えさせてもらいました。
準備するのもとっても楽しいっ!!!

みなさーん主人のお誕生日お祝いしてくれてありがとう!!!

なんだか大きくてちょっと邪魔?!(笑)なプレゼントもありがとう!!!

クリスタル、オーブリオンセカンド、サッシカイア、そしてペトリュス
どれも美味しかったね!!!

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ちなみに参加メンバーは。。。

いつも紳士で心優しい”シンバ王子”
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えっ!トイプー??
オリジナルキャラの”Roccaちん” 舌でてるよっ!!
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我が家の姫 いつも高いところから下々の者を見下ろしている
”アニカ嬢”
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天敵Mオネエタマに抱かれ硬直し涙目になる”ビビリ吉宗”
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以上のメンバーでした!!!

今度はMオネタマよろしくね!


| グルメな集い | 01:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

古伊万里で戴く和食 ( メインは格付け大会 )

 


いつものメンバーが集まり「グルメな集い」を開きました。

実は今回、お食事は脇役
メインイベントは「格付けランキング」

とは言え、お食事メニューも数日前から考え
お料理も頑張って作ったのですよ!

メニューはこんな感じ・・・

 

古伊万里で戴く冬の和食

          2009年12月5日

柿の白和え

アスパラ・アメーラ・烏賊のぬた

特製胡麻豆腐

蕪蒸し

よもぎ生麩の生湯葉揚げ・海老揚げ

吉兆特製 黒毛和牛西京焼き

鮑ごはん

ぶぶあられと紅葉麩の赤出汁

 


主人をカメラマンに任命したのに
お料理の写真は一切撮影されていませんでした・・・(涙)

「格付け問題」に没頭し撮影を忘れたそうです。



ちなみに格付け問題はこんな感じでした

* ピンドン 1995年ヴィンテージ と ¥980 スプマンテロゼ
* old イタリアンヴァイオリン と 新作イタリアンヴァイオリン
* 超高級ミネラルウォーターELSENHAM と 浄水器の水
* 天然平目の御刺身 と 養殖平目の御刺身
* 15年もの紹興酒 と 5年もの紹興酒
* HOLLANDISCHE KAKAO-STUBEバウムクーヘン と いなげやバウム
*  山の上ホテル「新北京」のチャーハン と 冷凍チャーハン
* イベリコベジョーダ と プロシュート
* ビートルズ 「抱きしめたい」 ファースト・スリーブ と サード・スリーブ


みんな A / B の札を握りしめ、手に汗握り必死です!!






出題中も回答中も、もー大興奮で大盛り上がりでした。
あまりの熱気の為か、暖房も付けていないのに
みんな 「暑い!!暑い!!」 と上着を脱ぎ始めるほど!!!

「当然当てるでしょ」 と思われる問題をはずしたり
意外な人物が正解したりと・・・・・
いやーなかなか面白い結果となりました。


優勝者は主人で 7問正解!

賞金4万円を手にしました、が しかし・・・・
そのうち3万円は、皆さまからのリクエストにより
年末ジャンボに変身しました。

当選した場合は、勿論8人で山分け?だそうです!!!

1等に当選したら、全員で地中海旅行だそうです・・・・
はてさて 当たるのかな????
12月31日の当選日が楽しみっ!!!







| グルメな集い | 16:50 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |

年忘れ 美食の会 +第一話+


 

昨年末の事になりますが・・・・

恒例となった忘年会を開きました!

「2008 年忘れ 美食の会」なんて名目にしましたが
ただ単に、美味しいお酒を飲んで、美味しいものを食べたいだけなんですけど・・・・
そして、ワン達と楽しい時間を過ごすのが目的の会です。

今回のテーマは「おいしくご飯をいただく」でした。
ぞれぞれにお取り寄せをし 持ち寄りました。



メニューなんぞを作ってみました!




いちお毎回、 お肉・お魚・お野菜
食べ合わせなど、バランスを考えメニューを練っています。
今回は どの一品も 「こだわりのエッセンス」 を加えてみました。

内容はこのようになります!!



■真鯛のカルパッチョ「錦戸・松のはこんぶ」とともに







「種子島産・安納芋」の栗きんとん







■大根とせりの炊き合わせ「新潟名産・かんずり」とコンソメ風味
     (写真撮り忘れました。こちらでご覧いただけます



「伊勢の卵」の茶碗蒸し 蟹餡仕立て







■ 「竹やぶ特製蕎麦粉」のそばがきコロッケ







* そして特別ゲスト達 *



HIROKOチームご持参の
■大間のマグロ




■金田中の「あて塩雲丹」






シンバママチームご持参

■尾崎牛





■尾崎牛そぼろとちりめん山椒

 




私のお取り寄せ

■羅臼産 「鮭児」



 「一年の締めくくりの会」と言うことで かなりの豪華ゲストが揃いました。
どれも普段はなかなか頂けないシロモノです。



私の手料理はさておき、お取り寄せものはどれも、目が飛び出るほど美味しいものばかり。
白米とともに大変美味しく頂きました。



お料理が終わっても、いつも 「これでもか!!!」というくらい
家にある物を出し続けますが
このメンバーったら、どれもこれもあっさり完食。

誰一人 「もうお腹一杯、食べられない””」 なんて発言する人はいない!
””どんだけ食いしん坊か!!! ”” だから楽しい!!




お食事の話題はこの辺で・・・・・

実は お食事の後にはちょっとした「お楽しみ」がありました。
そのお話は、また後日・・・・・





| グルメな集い | 20:33 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |

X'mas & 忘年会 『和食大会』

JUGEMテーマ:私の手料理





ブログの記事が前後してしまいましたが・・・・
10日ほど前の”集い”です。


この日我が家で、グルメなお友達とワンコ達が集まり
X'mas & 忘年会『和食大会』+お米を美味しく食べよう!+
という会を開きました。

テーブルセッティングは、”塗り”の黒とシルバーで統一し
和風モダンにアレンジしてみました。

作るのと、食べるのに夢中でほとんど写真が残っていません・・・
詳しいお写真は、この日の参加者Hirokoさんのブログでご覧ください。



■メニュー
*黄身の西京漬け
*白ゴマ風味の和風マッシュポテト
*水菜の煮浸し
*水菜と三つ葉とかいわれのサラダ
*カニとオクラの出汁ジュレかけ
*イクラと山芋と沢庵の一品
*定番アスパラと小エビの春巻き
*蕪蒸し銀あんかけ
*伊賀牛酢橘醤油
*北海道産高級雲丹
*北海道産イクラ
*べったら漬け
*きゅうりの浅漬け






皆さん喜んでくださった様で良かった!!
こうしたイベントは大好きです。

テーブルコーディーネーと、メニューなどなど
おもてなしを考える時間が大好きなんです。

次回は新年会かな????




■可愛い来客たち





シンバ王子



Ruby女王




パイナップルのお洋服の子は、Rubyちゃん妹のRoccaちゃんです
彼女は動きが早すぎて、ほとんどピンボケ!
綺麗なお写真が一枚も撮れませんでした。


| グルメな集い | 01:07 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |

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